2025年6月27日15:37，微博认证为蔡澜本人的账号发布其去世的消息：
我们敬爱的蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一)，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。
遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。
在此感谢各位对蔡澜先生的关怀。
同一时间，微博认证为蔡澜助理的账号@楊翱 也发布微博，表示蔡澜于2025年6月25日，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。
两条微博均表示，遵从蔡澜意愿，不设任何仪式，遗体已顺利火化。
今年4月，蔡澜曾因旧疾复发入住ICU，当时其助理杨翱多次辟谣“病危”传闻。
4月29日，蔡澜还通过微博简短回应“未至于病危，请不必担心”，但此后未再更新动态。
蔡澜出生于1941年8月18日，是著名的作家、美食家、主持人，同时也是《舌尖上的中国》第一、二季，《风味人间》系列总顾问。
他同金庸、黄沾、倪匡被称为"香港四大才子"，四人各有所长，而且均为好友。那时候大家这样描述他们：写流行曲的沾叔与写科幻的倪匡、写美食的蔡澜和写武侠的金庸 。
只可惜，如今“香港四大才子”都已不在。
蔡澜的童年和青少年时期都在战乱中度过，这使得他的家族不得不南下南洋谋生。1955年，蔡澜在新加坡《南洋商报》上发表了第一篇影评《疯人院》，从此开始了他的电影生涯。1957年，进入邵氏电影公司工作，主要负责国外购片、宣传和发行等工作。后又担任邵氏电影公司的驻日经理。1959年，蔡澜离开新加坡，前往 求学，在 大学艺术学部电影科编导系完成学业，毕业后回到香港发展电影事业。1963年，蔡澜定居香港，担任邵氏电影公司制作经理。20世纪80年代，蔡澜进入嘉禾娱乐，监制了成龙《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》等影片。
为输出中国饮食文化，1992年，蔡澜开始进军商界，推出暴暴系列产品。1997年，在电影业摸爬滚打40年后，蔡澜彻底告别电影行业，转而与电视台合作，《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等。2009年，打造美食王牌节目《蔡澜食尚》，并担任世界华人健康饮食协会荣誉主席。2012年，担任美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问。2023年3月，获澳门科技大学颁授荣誉社会科学博士学位。
蔡澜的写作话题涉及食物点评、吃喝玩乐以及男女情感，拥有广泛的读者群，先后出版200多部各类书籍，和李碧华、亦舒并称香港天地图书公司的三大“台柱” 。
据此前报道，2023年，蔡澜的妻子去世之后，无儿无女的他不去养老院，而是住到香港一处全海景酒店套房，请很多人来照顾自己。
82岁的他接受杨澜采访时被问从年轻时便选择不生小孩，如今年老，是否有后悔过时，他连连摇头说：“一点后悔都没有。”蔡澜表示，不喜欢小孩是因为自己照顾不了，而他自认为还没有长大。
他回忆起，曾经演员王羽有一部戏在韩国开拍，蔡澜想先回家收拾一下再一同前往，但因为时间紧迫，对方希望立即走，蔡澜只有听他们的安排直接去了韩国。没想到，在回家后，家里养的一笼麻雀都死了。
因为这件事的发生，蔡澜下定决心：“从此以后，我就认为，你照顾不了的事，你不要去照顾。那么我照顾不了孩子嘛，我就发誓不再养什么（小孩）。”
蔡澜表示，“太太比我先走一步，我现在反而自由了，是好事，她一点痛苦都没有。”妻子离世后，有人带他来到现在居住的无敌海景房，蔡澜在看到窗外的美景后，连声说好，认为：“这么美的景色，还不享受的话，好像很冤枉。”在他看来，活一天过一天的人生很好，什么时候走，什么时候留，无从得知。干脆没有担忧地去吃好的东西，去旅行看美丽的风景。
来源：新浪微博、红星新闻、百度百科
编辑发布：音乐有话说
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